Modul 6 Penyuluhan dan Konsultasi Gizi Dasar

MODUL 6  PENYULUHAN DAN KONSULTASI GIZI DASAR

Deskripsi Mata Kuliah

Mata Ajar / SKS                     : Penyuluhan dan Konsultasi Gizi Dasar/2 SKS

                                                  (120 menit)

Program/ Angkatan                   : Reguler/ 2011

Semester/ Tahun ajaran : 4/ 2011- 2012

Nama Dosen                            : John Amos, SKM, MKes

Pokok Bahasan                        : Media Gizi

Standar Kompetensi                : Mahasiswa  mampu menjelaskan selayang pandang

                                                   tentang media gizi

Kompetensi Dasar                  : Mahasiswa mampu menjelaskan tentang pengertian media.

Indikator                                  :  1.Mampu menjelaskan pengertian media

2. Bisa menjelaskan tentang perbedaan media dan alat peraga/alat bantu

                                                   3. Mampu menjelaskan bagaimana pentingnya media

                                                   4. Mampu menjelaskan anggapan salah tentang media

 5.  Mampu menjelaskan tentang efektifitas media

 6. Mampu menjelaskan tentang fungsi media

 7. Mampu menjelaskan klasifikasi media

Metode                                    : Ceramah, tanya jawab dan diskusi

Media                                      : Komputer, LCD Proyector

Kegiatan Pembelajaran termasuk evaluasi:

Waktu	Kegiatan Dosen	Kegiatan Mahasiswa
1. Pendahuluan     (15 menit)	- Memberi salam - Menjelaskan judul, pokok bahasan,    tujuan, dan manfaat pembelajaran	- Menjawab salam - Mendengarkan
2. Kegiatan     Inti: Kuliah     dan diskusi     (120 menit)	- Menjelaskan materi tentang pengertian    Media dan perbedaan media dengan        alat peraga/alat bantu - Memberikan kesempatan peserta didik    bertanya dan responsive - Memberikan jawaban atas pertanyaan    yang diajukan - Menjelaskan materi tentang    penting dan anggapan yang salah    tentang media, efektifitas, fungsi dan    klasifikasi media. - Memberikan jawaban atas pertanyaan    yang diajukan - Memberikan kesempatan peserta didik    bertanya dan responsive - Menjelaskan materi tentang    pentingnya media - Memberikan kesempatan peserta didik    bertanya dan responsive - Memberikan jawaban atas pertanyaan    yang diajukan	- Mendengarkan   dan mencatat - Bertanya dengan    kritis - Mendengarkan   dan mencatat - Mendengarkan   dan mencatat - Bertanya dengan    kritis - Mendengarkan    dan mencatat - Bertanya dengan    kritis - Mendengarkan   dan mencatat - Bertanya dengan    kritis - Mendengarkan   dan mencatat
3. Penutup (15 menit)	- Melakukan evaluasi secara tertulis   (kuis) - Memberikan jawaban kuis - Merangkum hasil pembelajaran - Memberi salam	- Menjawab    pertanyaan pada    selembar kertas - Mengoreksi    lembar jawaban    teman - Mendengarkan - Menjawab salam

SELAYANG PANDANG

TENTANG  MEDIA KOMUNIKASI GIZI

Hasil penelitian :

80% pembelajar menangkap materi pembelajaran melalui indera penglihatan10% melalui indera pendengaran

Tiga Tingkat Pengalaman :

Tingkat 3. Kata-kata saja atau diucapkan atau ditulis

Tingkat 2. Pengganti pengalaman nyata, lebih dari kata-kata

Tingkat 1. Pengalaman nyata dalam kehidupan sehari-hari

PengertianMedia/Alat Peraga/Alat Bantu

      Media berasal dari bahasa Latin dan bentuk jamak dari medium berarti “perantara atau pengantar”

      Association of Education and Communication Technology (AECT) di Amerika : Media sebagai segala bentuk dan saluran yang digunakan orang untuk menyalurkan pesan/informasi.

    Gagne (1970) media adalah berbagai jenis komponen dalam lingkungan peserta didik yang dapat merangsangnya untuk belajar.

   Media promosi kesehatan (Soekidjo N., 2005), media adalah semua sarana atau upaya untuk menampilkan pesan atau informasi yang ingin disampaikan oleh komunikator, baik itu melalui media cetak, elektronika (TV, Radio, Komputer Dsb) dan media luar ruang sehingga sasaran dapat meningkatkan pengetahuannya yang akhirnya diharapkan dapat berubah perilakunya kearah positif terhadap kesehatan.

            …… Semua alat, bahan atau apapun yang digunakan sebagai media untuk pesan-pesan yang akan disampaikan dengan maksud untuk lebih memperjelas pesan-pesan tersebut bagi penerima ataupun untuk lebih memperluas jangkauan pesan

            1. Belajar sendiri

            2. Belajar dari lingkungan

            3. Belajar dari melihat, mendengar

            4. Belajar dari meniru dari apa yang dilihat dan diingat

            5. Belajar dengan guru

            6. Belajar dengan guru, alat peraga, pengalaman dll.

Letak Peranan Alat Peraga

MEDIA VS ALAT PERAGA/ALAT BANTU

Media

Segala sesuatu yang dapat digunakan untuk menyalurkan pesan dari pengirim pesan ke penerima, sehingga dapat merangsang pikiran, perasaan, perhatian dan minat sasaran sedemikian rupa sehingga proses belajar terjadi

Alat Peraga/Alat Bantu

Semua alat atau bahan yang digunakan sebagai media penyampaian pesan dengan tujuan agar pesan dapat diterima dengan jelas dan jangkauan penerima pesan lebih luas

Kesimpulan :

Peranan Media

            * Instructor dependent

            ---à sebagai alat bantu/alat peraga

            * Instructor independent

            ---à sebagai media instruksional

Beda fungsi bukan substansinya

Sumber belajar disebut alat peraga jika fungsinya hanya sebagai alat bantu

Sumber belajar disebut media jika fungsinya merupakan bagian integral dari kegiatan penyuluhan dan ada 

pembagian tanggungjawab antara penyuluh dan media

Kenapa kita harus menggunakan media ??

Mempermudah orang menyampaikan dan menerima pesan atau informasi serta dapat menghindarkan 

salah pengertian

Mendorong keinginan untuk mengetahui lebih banyak

Mengekalkan pengertian yang didapat

Sekarang orang gandrung menggunakan media

Anggapan salah tentang media

            1. Sebagai hiburan dan pemborosan waktu

                        ---à sebagai metode penyuluhan yang efektif

2.   Hanya cocok untuk anak kecil

                        ---à semua tingkat penyuluhan dan kecerdasan

3.   Terpisah dari metode penyuluhan

                        ---à menjadi bagian dari keseluruhan program penyuluhan

4.   Pengganti penyuluh

                        ---à penyuluh faktor utama untuk menyampaikan materi

5.   Mudah menggunakannya

                        ---à memerlukan kemahiran dan keterampilan membuat dan memakainya

Efektivitas media

l.          Trampil

2.    Media/Alat peraga yang tepat

3.  Subyek/sasaran yang sesuai

4.    Waktu yang cocok

5.    Penampilan yang memikat

Fungsi pokok MEDIA :

 
1. Merangsang indera sesuai dengan domain

  

2. Mengurangi distorsi persepsi, pemahaman dan komunikasi

  

3. Menghasilkan daya lekat yang lama

4. Meningkatkan minat dan gairah

Manfaat Media

1. Mengkonkritkan materi
2. Memperbesar perhatian
3. Meletakkan dasar-dasar yang penting agar menetap/mudah diingat
4. Memberikan pengalaman nyata
5. Menumbuhkan pemikiran yang teratur dan kontinu
6. Membantu tumbuhnya pengertian serta mengembangkan kemampuan berbahasa
7. Memberikan pengalaman-pengalaman yang tidak mudah diperoleh dengan cara lain
8. Mengatasi keterbatasan waktu, ruang dan daya indera
9. Menyamakan perangsang, pengalaman dan persepsi sasaran

Media untuk meningkatkan kualitas bagi seorang pengirim pesan

1. MEMAHAMI MEDIA

jenis, manfaat, kriteria memilih dan menggunakan media, tindak lanjut menggunakan media

2. TRAMPIL MEMBUAT MEDIA

3. PENGETAHUAN DAN KETERAMPILAN DALAM MENILAI KEEFEKTIFAN 

    PENGGUNAAN MEDIA

KLASIFIKASI MEDIA (1)

1.    ALAT-ALAT AUDIO

            Alat-alat yang dapat menghasilkan bunyi atau suara

            Contoh : cassette tape recorder dan radio

2.  ALAT-ALAT VISUAL

            Alat-alat yang dapat memperlihatkan rupa atau bentuk

            Contoh :  

            * Alat-alat visual dua dimensi

            gambar, gambar pada opaque-projector, lembar balik,    

            wayang beber, grafik, diagram bagan, poster, gambar hasil cetak

            saring dan foto, leaflet, booklet, pamplet, flanel graph, papan

            magnetik, papan tulis, white board

            slide, film strip, OHT

            * Alat-alat visual tiga dimensi

            memiliki ukuran panjang, lebar dan tinggi

            benda asli, model, contoh barang/specimen, alat tiruan sederhana  

            atau mock-up, pameran, bak pasir

3.   ALAT-ALAT AUDIO-VISUAL

            Alat-alat yang dapat menghasilkan rupa dan suara dalam satu unit

            contoh : film bersuara, televisi

a.   VISUAL AIDS

            Non projected :

papan tulis, buku/diktat, poster, leaflet, pamplet, flannel board, billboard, model, dll.

            Projected :

            Slides, film-strip, movie-film, transparancies

b.   AUDIO AIDS

            radio, cassette tape recorder

c.   AUDIO VISUAL AIDS (AVA)

            videotape, movie film, sound slides, tv, dll

KRITERIA MEMILIH MEDIA

      Sesuai dengan tujuan yang hendak dicapai

   Sesuai dengan metode yang digunakan

   Efek penyuluhan menjadi lebih baik

       Prinsip efektifitas dan efisiensi

      Sesuai dengan kemampuan penyuluh

Pentingkah media ?

Media bukan keharusan tetapi sebagai pelengkap jika dipandang perlu untuk mempertinggi kualitas 

penyuluhan

Media adalah alat dan sarana untuk mencapai tujuan penyuluhan serta media bukanlah tujuan

“TUJUH TIDAK” YANG DAPAT MENGGAGALKAN PENAMPILAN

1. Tidak berhasil mempersiapkan dan mengatur penyajian informasi dengan baik
2. Tidak berhasil memisahkan inti persoalan
3. Tidak berhasil menggunakan kata-kata atau alat peraga yang tepat
4. Tidak berhasil memilih informasi tepat
5. Tidak berhasil mengemukakan informasi secara objektif
6. Tidak berhasil memandang persoalan dari pandangan sasaran
7. Tidak berhasil menyajikan persoalan dengan baik dalam penampilan